La verdad que este tío me parece un grande...pero no sólo un grande como cocinero, considerado como el mejor cocinero del mundo, sino como persona que sabe llevar un equipo, como innovador, como emprendedor, como profesional y como ¿filósofo?
Pongo filósofo entre interrogantes porque siempre que habla Ferrán Adriá dice cosas realmente interesantes y grandes frases para colgar en un blog como éste.
La entrevista es un poco larga y habla de la película que va a salir ahora sobre su restaurante, que se llama "El Bulli. Cooking in progress", donde sale su restaurante por dentro, cómo trabajan y cómo es Ferrán realmente en su trabajo.
Aquí os dejo varias frases sacadas de esta entrevista:
"Sin presión no hay creatividad"
"Hay tanta competitividad que si no trabajas mucho no consigues nada"
"Comer bien alimenta el alma"
"No busques el éxito, busca la felicidad"
"Si quieres montar un negocio, un bar o lo que sea, ve a preguntar a la gente mayor y con experiencia que montaron un negocio hace años en qué se equivocaron y aprende de ellos"
Ferrán Adriá dice que en esta película se muestra cómo seis chavales de barrio montan una pequeña empresa y con esfuerzo llegan a ser referentes en el mundo de la cocina.
4 comentarios:
Me ha encantado la frase y desde ahora mismo pasa a mi liberta de citas memorables. ¡Gracias por compartirla!
Un abrazo, buscador de felicidad ;)
Ferrán Adriá, Crack Total!!.. Me encantan las 3 primeras frases que citaste!
¡Es un genio este tío!
¡Un abrazo Alberto!
Carol...pronto tendrás tu hotel donde usar todo esto..jeje
Publicar un comentario